📝 Zutaten (für 4 Portionen):
1 Packung Blätterteig (ca. 250 g)
300 g Hackfleisch
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
2–3 EL Ketchup
1 TL Senf
1 TL Worcestershiresauce (optional)
100 g geriebener Cheddar-Käse (oder ein anderer Käse nach Wahl)
1 Ei (zum Bestreichen)
Salz & Pfeffer nach Geschmack
Paprikapulver (optional, für zusätzlichen Geschmack)
👩🍳 Zubereitung:
Hackfleisch anbraten:
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es krümelig und durchgebraten ist. Die Zwiebelwürfel hinzufügen und für 2–3 Minuten mitbraten, bis sie glasig sind.
Burger-Geschmack kreieren:
Ketchup, Senf und Worcestershiresauce (wenn verwendet) in die Pfanne geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und gut vermengen. Die Mischung kurz köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Blätterteig vorbereiten:
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und in Rechtecke schneiden (ca. 10×10 cm).
Füllen und formen:
In die Mitte jedes Rechtecks einen Löffel der Hackfleischmischung geben, gefolgt von einer großzügigen Menge geriebenem Käse. Die Ränder des Blätterteigs leicht anfeuchten, dann die Ecken zur Mitte falten und zu einem kleinen Paket schließen (wie bei einem Umschlag oder einer Tasche).
Bestreichen und backen:
Das Ei verquirlen und die Blätterteigtaschen damit bestreichen, um ihnen eine schöne goldbraune Farbe zu verleihen. Die Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Backen:
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und die Blätterteigtaschen für etwa 15–20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren:
Die Cheeseburger-Blätterteigtaschen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Heiß servieren!
🍽️ Serviervorschlag:
Die Blätterteigtaschen sind ein toller Snack für zwischendurch, ideal zum Mitnehmen oder für eine Party. Sie schmecken auch hervorragend mit einer Beilage aus Pommes oder einem frischen Salat.