Zutaten:
1 Prise Salz
2 Dosen Mandarinen
100 g Zucker
150 g Margarine
1 Päckchen Vanillezucker
½ TL Backpulver
150 g Mehl
1 Ei
1 Tafel Schokolade (z.B. Ritter Sport Joghurt)
2 Becher Sahne
2 Becher Schmand
2 Päckchen Sahnesteif
100 g Getränkepulver (Calypso-Instant-Typ Orange)
2 Päckchen Vanillezucker
Zubereitung:
Backofen vorheizen:
Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
Mandarinen abtropfen lassen:
Die Mandarinen in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Springform vorbereiten:
Den Boden der Springform mit Backpapier belegen, den Ring darauf setzen und das überstehende Papier leicht trimmen.
Teig zubereiten:
In einer Rührschüssel Margarine, Zucker, Ei, Vanillezucker, Salz, Mehl und Backpulver mithilfe eines Mixers zu einem geschmeidigen Teig mischen.
Den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Springform streichen und für etwa 25 Minuten im Ofen backen.
Den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen lassen.
Der köstliche Belag: 5. Schmand verteilen:
- Die beiden Becher Schmand gleichmäßig auf dem Kuchenteig verteilen.
Mandarinen platzieren:
Die gut abgetropften Mandarinen hier und da farbliche Akzente auf der weißen Schmand-Schicht setzen.
Sahne zubereiten:
Die Sahne zusammen mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen.
Das Getränkepulver hinzufügen und alles gut durchrühren, bis eine erfrischende Orangensahne entsteht.
Die Orangensahne großzügig auf dem Kuchen verteilen.
Schokolade raspeln:
Die Schokolade raspeln und gleichmäßig über die Orangensahne verteilen.
Der finale Touch:
Kuchen kühlen:
Für das beste Geschmackserlebnis die Calypso-Torte mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, bevor Sie und Ihre Gäste sich diesem Gaumenschmaus hingeben.
Guten Appetit!