Zutaten:
Für den Grundteig:
250 g weiche Butter
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
350 g Mehl
50 g Speisestärke
1 Prise Salz
Für die Dekoration:
150 g Zartbitterschokolade
50 g weiße Schokolade
Belegkirschen gehackte Haselnüsse
Kokosraspeln
Zubereitung:
Die weiche Butter mit Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei dazugeben und gut verrühren.
Mehl, Speisestärke und Salz vermischen und nach und nach unter die Buttermasse kneten.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben.
Kleine Blumen auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. In die Mitte jeweils eine Belegkirsche oder einen Schokoladen-Drops setzen.
Aus dem restlichen Teig längliche Streifen und kleine Kugeln formen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze etwa 10–12 Minuten backen. Die Plätzchen sollten hell bleiben.
Nach dem Abkühlen die Plätzchen teilweise in geschmolzene Schokolade tauchen.
Mit gehackten Haselnüssen oder Kokosraspeln verzieren. Für die Streifen etwas geschmolzene weiße Schokolade darübergeben.
Die Schokolade vollständig fest werden lassen und die Plätzchen in einer gut verschlossenen Dose aufbewahren.