Sastojci:
1 litra mleka
200 ml vode
4 pudinga ( 120 gr ) sa ukusom slatke pavlake ( može i vanila, čak i kokos )
8 kašika šećera ( ili po ukusu)
100 gr margarina ili maslaca
1 kisela pavlaka ( 180 gr )
može bilo koje voće, a ja sam stavila u jedan red nekih 300 gr maline i u drugi red 4 kajsije
Priprema:
Prvo poslagati red petit keksa u dublju tepsiju dimenzija 30 x 20.
Od mleka odvojiti oko 200 ml a ostatak sipati u veću šerpu, pa mleku u šerpi dodati i vodu.
Staviti na vatru da provri, nešto malo slabije od najjače, da mleko ne bi zagorelo.
Pomešati odvojeno mleko, puding i šećer i umutiti.
Kada mleko provri zakuvati puding i mešati dok se ne zgusne.
Kada je masa već dosta gusta dodati iseckan margarin, ugasiti vatru pa mešati dok se ne otopi i ne sjedini sa pudingom.
Skloniti sa vatre pa umešati kiselu pavlaku.
Pola mase kutlačom ( vruće ) odvaditi preko petit keksa pa poslagati ili pobacati svuda voće koje ste pripremili, u mom slučaju maline.
Poslagati preko voća malo pritiskajući drugi red keksa. Nije potrebno umakati ga u mleko.
Preko keksa istresti ostatak fila, pa staviti drugi red voća, ovaj put iseckane kajcije pa kašikom kajsije utisnuti.
Može se i na petit staviti voće pa onda sipati fil. kako vam je lakše.
Dobro ohladiti pa staviti slatku pavlaku ili šlag odgore.
brzikolaci.com