Zutaten:
1 Blätterteigblatt
Haselnusscreme
Geschmolzene Butter
Puderzucker (zum Bestreuen)
Zucker (zum Bestreuen)
Milch (zum Bestreichen)
Zubereitung:
Blätterteig vorbereiten: Das Blätterteigblatt auf eine saubere Arbeitsfläche legen und in 4 gleich große Teile schneiden.
Schnitte machen: In jeder Teighälfte mehrere vertikale Schnitte machen, ohne die Kanten zu erreichen. Dies sorgt dafür, dass der Teig beim Backen schön aufgeht.
Teig falten: Die geschnittenen Blätterteigstücke mit geschmolzener Butter bestreichen und dann waagerecht zusammenfalten, sodass die Einschnitte nach unten zeigen.
Füllen: In die Mitte jedes Dreiecks eine großzügige Menge Haselnusscreme geben und dann die Teighälfte zu einem Dreieck falten.
Backen: Die gefüllten Dreiecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Jedes Gebäck mit Milch bestreichen und leicht mit Zucker bestreuen. Bei 200 °C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Servieren: Vor dem Servieren die Blätterteig-Dreiecke mit Puderzucker bestäuben.