Zutaten:
320 g Haselnüsse,
120 g Mehl,
Zucker nach Geschmack,
3 Eier,
1 TL Backpulver,
125 g Butter (geschmolzen),
eine Prise Salz
Zubereitung:
Heize den Ofen auf 180°C vor. Röste die Haselnüsse und hacke sie grob. Mische in einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
Füge die Eier und die geschmolzene Butter hinzu und vermenge alles gut. Hebe die gehackten Haselnüsse unter. Gib den Teig in eine gefettete Backform.
Backe den Kuchen für etwa 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist. Nimm ihn aus dem Ofen und lass ihn abkühlen. Serviere nach Belieben.