Dieser Bananensplit-Käsekuchen ohne Backen ist ein echter Hingucker! Perfekt für Sommerpartys oder immer dann, wenn Sie einen fruchtigen, cremigen Leckerbissen brauchen!
Zutaten:
Für den Boden:
2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Käsekuchenfüllung:
24 oz Frischkäse, weich
1 Tasse Kristallzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Tasse Schlagsahne, steif geschlagen
1 Tasse zerdrückte Ananas, abgetropft
1 Tasse gehackte Erdbeeren
1 Tasse gehackte Bananen
1/2 Tasse gehackte Walnüsse
Für den Belag:
1 Tasse Schlagsahne
1/2 Tasse Schokoladensirup
Frische Bananenscheiben
Maraschinokirschen
Schokoraspeln (optional)
Anleitung:
In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Krümel und die geschmolzene Butter gut vermischen. Die Mischung fest auf den Boden einer 9-Zoll-Springform drücken. Im Kühlschrank kühlen, während die Füllung zubereitet wird. In einer großen Schüssel Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt glatt und cremig rühren.
Schlagsahne vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
Gehackte Ananas, gehackte Erdbeeren, gehackte Bananen und gehackte Walnüsse hinzufügen und vorsichtig unterheben.
Die Füllung über den gekühlten Boden gießen und die Oberfläche mit einem Spatel glatt streichen.
Mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.
Vor dem Servieren den Käsekuchen mit Schlagsahne bestreichen, mit Schokoladensirup beträufeln und nach Belieben mit frischen Bananenscheiben, Maraschinokirschen und Schokoladenraspeln garnieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: Keine
Gesamtzeit: 20 Minuten (plus Kühlzeit)
Kcal: Ungefähr 450 kcal pro Portion
Portionen: 12 Stücke