Zutaten:
Für die Apfelfüllung:
500 Gramm Äpfel (geschält und in Scheiben geschnitten) [etwa 4 Tassen]
1/2 EL [4 Gramm] Zimtpulver
1/3 Tasse [80 Gramm] ungesalzene Butter
3/4 Tasse [150 Gramm] Kristallzucker
1/8 Tasse [16 Gramm] Maisstärke/Maismehl (oder Allzweckmehl)
1/4 Tasse [60 ml] Wasser
1 Ei (für die Eierwäsche)
Backen Sie den Kuchen 50–60 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung Blasen wirft.
Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren auf einem Kuchengitter abkühlen.
Serviervorschläge:
- Warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren.
- Genießen Sie ein Stück mit einer Tasse heißen Kaffee oder Tee.
Kochtipps:
- Verwenden Sie verschiedene Äpfel für ein komplexeres Geschmacksprofil.
- Achten Sie darauf, dass die Butter für den Teig sehr kalt ist, damit eine blättrige Kruste entsteht.
- Wenn die Ränder der Kruste zu schnell braun werden, decken Sie sie mit Aluminiumfolie ab.
Ernährungsvorteile:
- Äpfel : Reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Antioxidantien.
- Zimt : Hat entzündungshemmende Eigenschaften und ist reich an Antioxidantien.
Ernährungsinformationen:
- Vegetarisch : Dieses Rezept ist für Vegetarier geeignet.
- Milchfreie Option : Ersetzen Sie Butter durch eine pflanzliche Alternative.
Lagerung:
- Aufbewahrung von Resten : Bewahren Sie übrig gebliebenen Kuchen bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
- Einfrieren : Der gebackene Kuchen kann bis zu 3 Monate eingefroren werden. Im Kühlschrank auftauen und vor dem Servieren wieder aufwärmen.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
- Klassischer Geschmack : Die Kombination aus Äpfeln und Zimt ist zeitlos und wohltuend.
- Schöne Präsentation : Das Gittermuster oben verleiht diesem hausgemachten Kuchen eine elegante Note.
- Einfach zuzubereiten : Einfache Zutaten und Schritte machen dieses Rezept für alle Bäcker zugänglich.
Abschluss:
Dieser Apfelkuchen mit Gittermuster ist ein köstliches Dessert, das sich perfekt für jeden Anlass eignet. Mit seiner reichhaltigen Apfelfüllung und der flockigen Kruste wird er garantiert Ihr Favorit. Genießen Sie den warmen, wohltuenden Geschmack und teilen Sie diese köstliche Köstlichkeit mit Ihren Lieben.
Egal, ob Sie einen Feiertag oder einen besonderen Anlass feiern oder einfach nur nach einem wohltuenden Dessert suchen, dieser Apfelkuchen ist eine wunderbare Wahl. Sein klassischer Geschmack, die schöne Präsentation und die einfache Zubereitung machen ihn zu einem Rezept, das Sie immer wieder zubereiten werden.