Zutaten:
200 g Kekse (wie z. B. Kekse oder Graham Crackers)
80 g Butter, geschmolzen
350 g Ananas, abgetropft und gehackt
200 g Frischkäse
80 g Puderzucker
300 ml 33 % Sahne, Schlagsahne
Anleitung:
Keksboden zubereiten:
Die Kekse mit einer Küchenmaschine oder in einer Plastiktüte mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln zerkleinern.
Butter schmelzen und gründlich mit den Keksbröseln vermischen.
Drücken Sie die Keksmischung fest auf den Boden einer 23 x 23 cm großen Auflaufform, um den Boden zu formen.
Zubereiten Sie die Cremeschicht:
Schlagen Sie in einer separaten Schüssel den Frischkäse und den Puderzucker glatt.
Schlagen Sie die Sahne, bis sich steife Spitzen bilden.
Heben Sie die Schlagsahne vorsichtig unter die Frischkäsemischung, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie das Dessert zusammen:
Verteilen Sie die Crememischung gleichmäßig über den Keksboden in der Auflaufform.
Lassen Sie die Ananas abtropfen und verteilen Sie sie gleichmäßig über die Cremeschicht.
Kühlen und servieren:
Stellen Sie das Dessert mindestens 4 Stunden lang in den Kühlschrank oder bis es fest ist.
Schneiden Sie es in Quadrate und servieren Sie es gekühlt.
Serviervorschläge:
Garnierung: Fügen Sie für zusätzliches Flair einen Zweig Minze oder eine Prise geröstete Kokosnuss hinzu.
Beilagen: Mit einem Klecks zusätzlicher Schlagsahne oder einer Beilage aus frischem Obst servieren.
Kochtipps:
Festigkeit des Bodens: Stellen Sie sicher, dass der Keksboden fest in die Form gedrückt wird, um eine stabile Basis für die Cremeschicht zu bieten.
Schlagsahne: Stellen Sie sicher, dass die Sahne vor dem Schlagen sehr kalt ist, damit sie leichter steife Spitzen erhält.
Ananas: Lassen Sie die Ananas gründlich abtropfen, um zu viel Feuchtigkeit zu vermeiden, die das Dessert matschig machen kann.
Kühlen: Bewahren Sie Reste bis zu 5 Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Einfrieren: Für eine längere Lagerung frieren Sie das Dessert (ohne die Ananas obendrauf) bis zu 2 Monate lang ein. Tauen Sie es vor dem Servieren im Kühlschrank auf.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Ohne Backen: Einfache Zubereitung mit minimalem Aufwand und ohne Ofen.
Erfrischend: Leichte und tropische Aromen, perfekt für einen Sommergenuss oder ein leichtes Dessert.
Vielseitig: Kann mit verschiedenen Früchten oder Zusätzen individuell gestaltet werden.
Fazit:
Diese Ananascreme-Dessertriegel sind eine köstliche Kombination aus cremigen und knusprigen Texturen mit einem Hauch tropischen Geschmacks. Sie eignen sich ideal für einen Leckerbissen, den man im Voraus zubereiten kann, und werden mit Sicherheit durch ihren erfrischenden Geschmack und ihre einfache Zubereitung beeindrucken. Genießen Sie dieses leichte und köstliche Dessert als perfekten Abschluss jeder Mahlzeit!