Zutaten:
Für den Boden:
250 g Kekskrümel (z. B. Butterkekse oder Vollkornkekse)
100 g geschmolzene Butter
Für die Füllung:
3-4 reife Bananen
500 ml Milch
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
100 g Zucker
400 g Frischkäse oder Quark
Für die Dekoration:
200 ml Schlagsahne
1 Päckchen Sahnesteif
1 Banane in Scheiben geschnitten
Etwas Keksstaub oder gehackte Nüsse
Zubereitung:
Boden zubereiten: Die Kekskrümel mit der geschmolzenen Butter vermischen und in eine Springform (ca. 26 cm) fest am Boden und am Rand andrücken. Kalt stellen.
Pudding kochen: Aus Milch, Puddingpulver und Zucker nach Packungsanleitung einen Pudding kochen. Etwas abkühlen lassen.
Creme herstellen: Den Frischkäse unter den abgekühlten Pudding rühren, bis eine glatte Creme entsteht.
Schichten: Bananen in Scheiben schneiden und auf dem Keksboden verteilen. Die Pudding-Frischkäse-Creme darüber geben und glattstreichen.
Dekorieren: Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen, auf der Torte verteilen. Mit Bananenscheiben und Keksstaub garnieren.
Kühlen: Die Torte für mindestens 4 Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.