Zutaten
Für den Schokoboden:
200 g Mehl
30 g Backkakao
100 g Zucker
125 g kalte Butter
1 Ei
1 TL Backpulver
Für die Käse-Mohn-Füllung:
750 g Quark
200 g Schmand
150 g Zucker
3 Eier
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
100 g gemahlener Mohn
1 Päckchen Vanillezucker
100 ml Milch
Für den Belag:
1 große Dose Pfirsiche (abgetropft)
Für die Schokostreusel:
150 g Mehl
80 g Zucker
20 g Backkakao
100 g Butter
Zubereitung
Für den Schokoboden Mehl, Kakao, Zucker und Backpulver vermischen. Butter und Ei hinzufügen und alles zu einem Teig verkneten.
Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und leicht andrücken.
Für die Füllung Quark, Schmand, Zucker, Eier, Vanillezucker und Puddingpulver verrühren. Milch hinzufügen und alles glatt rühren.
Die Quarkmasse in zwei Teile teilen. Unter eine Hälfte den gemahlenen Mohn mischen.
Die helle und die Mohnmasse abwechselnd auf dem Schokoboden verteilen, sodass ein marmoriertes Muster entsteht.
Die Pfirsiche gut abtropfen lassen, in Spalten schneiden und auf der Käsemasse verteilen.
Für die Streusel Mehl, Zucker, Kakao und Butter verkneten, bis grobe Streusel entstehen.
Die Schokostreusel gleichmäßig über die Pfirsiche geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze etwa 50–60 Minuten backen.
Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und vor dem Anschneiden für einige Stunden kühl stellen.
Tipp: Der Kuchen schmeckt besonders gut, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchziehen kann.