Zutaten:
300 g Weizenmehl Type 405
180 g Butter
110 g Zucker
1 Ei
1 TL Backpulver
4 Äpfel
500 ml Milch
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 TL Zimt
80 g gehackte Haselnüsse
250 ml Schlagsahne
1 Päckchen Sahnesteif
Zubereitung:
Aus Mehl, Butter, Zucker, Ei und Backpulver einen Teig kneten und in eine 26-cm-Springform drücken.
Pudding aus Milch und Puddingpulver kochen, Äpfel und Zimt unterheben und auf dem Boden verteilen.
Mit Haselnüssen bestreuen und bei 180 °C ca. 40 Minuten backen.
Auskühlen lassen, Sahne mit Sahnesteif aufschlagen und darauf verteilen.