Zutaten für ca. 8 Törtchen
Für den Schokoladenteig:
150 g Butter
120 g Zucker
2 Eier
120 g Mehl
30 g Backkakao
1 TL Backpulver
1 Prise Salz
Für die Käsekuchenfüllung:
250 g Frischkäse
100 g Quark
60 g Zucker
1 Ei
1 TL Vanillezucker
1 EL Speisestärke
Für den Schokoüberzug:
150 g Zartbitterschokolade
80 ml Sahne
Zum Verzieren:
Maltesers oder andere Schokokugeln
Zubereitung:
Butter und Zucker cremig rühren. Eier nach und nach unterrühren.
Mehl, Kakao, Backpulver und Salz mischen und kurz unter die Masse rühren.
Für die Füllung Frischkäse, Quark, Zucker, Ei, Vanillezucker und Speisestärke glatt verrühren.
Den Schokoladenteig in kleine Förmchen geben und etwas am Rand hochziehen. Die Käsekuchenfüllung in die Mitte geben.
Bei 175 °C Ober-/Unterhitze ca. 20–25 Minuten backen. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Schokolade mit der Sahne vorsichtig schmelzen und gut verrühren.
Die Schokocreme auf den Törtchen verteilen und mit Maltesers verzieren.
Vor dem Servieren etwas kalt stellen