Zutaten
300 g Mehl
180 g Zucker
200 g Butter
2 Ei(er)
40 g Kakaopulver
1 Pkt. Backpulver
150 g Zucker (für die Füllung)
3 Ei(er) (für die Füllung)
500 g Quark
200 g süße Sahne
1 Pkt. Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
70 g Butter (für die Füllung)
Directions:
Mehl, Kakao und Backpulver in einer Rührschüssel mischen.
Zucker, Vanillezucker, Eier und Butter hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und kaltstellen.
Für die Füllung die Butter schmelzen und abkühlen lassen.
Eine Springform fetten.
Die Hälfte des Teigs ausrollen und die Form damit auskleiden, dabei einen Rand formen.
Quark, Zucker, Vanillezucker, Vanillemark, Eier und Puddingpulver zu einer glatten Masse verrühren.
Die Masse in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
Den restlichen Teig in kleine Stücke zupfen und auf der Füllung verteilen.
Bei 180°C Ober-/Unterhitze im unteren Drittel des Ofens ca. 60 Minuten backen.
Den Kuchen in der Form auf einem Kuchenrost erkalten lassen.