✅ Zutaten:
🧁 Zutaten für den Kuchen:
Einfacher Boden:
4 Eier
1 1/2 Tassen Zucker
3 EL Butter
1 Tasse Milch
2 Tassen Mehl
1 EL Backpulver
Zum Teilen des Teigs:
1 TL Vanilleextrakt
3 EL Kakaopulver (oder Schokoladenpulver)
🍫 Ganache-Topping:
200 g gehackte Zartbitterschokolade
100 g Schlagsahne
Schokoladenraspeln zum Dekorieren (optional)
✅ Zubereitung:
Boden:
Eier, Zucker und Butter schaumig schlagen. Milch und nach und nach das Mehl unterrühren. Zum Schluss das Backpulver vorsichtig unterheben.
Teilen und Aromatisieren: Den Teig in zwei gleich große Portionen teilen. In eine Portion den Vanilleextrakt einrühren. In der anderen Schüssel das Kakaopulver hinzufügen und unterrühren, bis es sich aufgelöst hat.
Zusammensetzen: Eine Kastenform einfetten. Die Hälfte des Schokoladenteigs hineingeben, den hellen Teig darüber gießen und mit dem restlichen Schokoladenteig bedecken. Mit einer Gabel leicht marmorieren.
Backen: Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (350 °F) ca. 35–45 Minuten backen, oder bis der Kuchen gar ist.
Ganache: Die Schokolade mit der Sahne im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und nach Belieben mit Schokoladenraspeln bestreuen.