Zutaten:
Für den Plätzchenboden:
2 ½ Tassen zerbröselte plätzchen (rot, grün oder mit Zuckerguss)
6 EL geschmolzene Butter
Für die Frischkäseschicht:
450 g Frischkäse, weich
1 Tasse Puderzucker
2 TL Vanilleextrakt
1 ½ Tassen Schlagsahne
Für die Vanillepuddingschicht:
2 Tassen kalte Milch
1 Packung Vanillepuddingpulver (100 g)
½ Tasse zerbröselte plätzchen
Für die Schlagsahneschicht:
2 Tassen Schlagsahne
4 EL Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
Zum Garnieren:
Weihnachtsstreusel
Zerbröselte Plätzchen
Weiße Schokoladenlocken
Zubereitung:
Zerbröselte Plätzchen und geschmolzene Butter in einer Schüssel vermengen, bis die Masse gleichmäßig feucht ist. Fest in eine 23 x 33 cm große Auflaufform drücken. 10 Minuten kalt stellen.
In einer anderen Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt rühren. Geschlagene Sahne unterheben und auf dem Keksboden verteilen.
Kalte Milch und Vanillepuddingpulver 2 Minuten lang verquirlen, bis die Masse andickt. Zerbröselte Kekse unterheben und die Mischung auf der Frischkäseschicht verteilen.
Sahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen. Gleichmäßig auf der Puddingschicht verteilen.
Mit Streuseln, Keksbröseln und weißen Schokoladenlocken dekorieren.
Mindestens 4 Stunden oder über Nacht kalt stellen, damit sich der Kuchen gut schneiden lässt.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Backzeit: 0 Minuten | Gesamtzeit: 20 Minuten + Kühlzeit
Kalorien: 395 kcal | Portionen: 12 Stücke