Zutaten:
250g Butter
100g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
400g Mehl
Eine Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
In einer großen Schüssel die Butter zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren.
Das Ei hinzufügen und alles gut verrühren, bis eine homogene Mischung entsteht.
Mehl und Salz in einer separaten Schüssel vermischen und dann nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Rühre weiter, bis ein glatter Teig entsteht.
Wickele den Teig in Frischhaltefolie und lasse ihn mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
Heize den Ofen auf 180 °C vor.
Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und steche Plätzchen deiner Wahl aus.
Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie für etwa 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Lass die Plätzchen abkühlen und bestäube sie nach Belieben mit Puderzucker.
Viel Spaß beim Nachbacken.