Zutaten
100 g zarte Haferflocken
100 g gemahlene Walnüsse
100 g hochwertiger Honig
2 Bananen
Zubereitung
Heize deinen Backofen auf 180 °C vor, damit er schon bereit ist, während du den Teig rührst.
Zerdrücke die Bananen gründlich in einer großen Schüssel, bis sie schön cremig sind.
Gib nun die Haferflocken, gemahlenen Walnüsse und den Honig dazu. Vermenge alles sorgfältig, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Fette eine Backform leicht ein und verteile den Teig gleichmäßig darin.
Stelle die Form in den Ofen und backe den Kuchen etwa 25–30 Minuten, bis er wunderbar goldbraun ist.
Lass den Kuchen nach dem Backen kurz abkühlen, schneide ihn dann in Stücke und genieße ihn am besten frisch. Viel Freude beim Probieren!