Zutaten:
Für die Erdbeerschicht:
500 ml Milch
1 Päckchen Erdbeer-Puddingpulver
2 EL Zucker
200 ml Schlagsahne (geschlagen)
Für die Vanilleschicht:
500 ml Milch
1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
2 EL Zucker
200 ml Schlagsahne (geschlagen)
Für das Topping:
100 g Schokoladenraspeln oder zerbröselte Kekse (z. B. Butterkekse oder Schokokekse)
Zubereitung:
Erdbeerschicht zubereiten:
Erdbeer-Puddingpulver mit 2 EL Zucker und etwas kalter Milch glatt rühren.
Restliche Milch aufkochen, das angerührte Pulver einrühren und kurz kochen lassen, bis der Pudding dick wird.
Abkühlen lassen (gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet).
Geschlagene Sahne unter den abgekühlten Pudding heben.
In eine rechteckige Form geben und glatt streichen.
Vanilleschicht zubereiten:
Genauso wie bei der Erdbeerschicht, nur mit Vanillepudding.
Auf die Erdbeerschicht geben und ebenfalls glatt streichen.
Topping:
Schokoladenraspeln oder zerbröselte Kekse gleichmäßig über die Vanilleschicht streuen.
Kühlen:
Mindestens 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipp: Der Nachtisch schmeckt am besten gut gekühlt am nächsten Tag!