Zutaten:
250 ml warme Milch
5 EL Zucker
500 g Mehl
2 Eier
1 Würfel Hefe
eine Prise Salz
Öl zum Frittieren
Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
Zunächst die Hefe in der warmen Milch auflösen und dann den Zucker unterrühren.
Mehl, Eier, Salz und die Hefemischung hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Den Teig abdecken und für etwa eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis er schön aufgegangen ist.
Aus dem Teig kleine Portionen abstechen und diese in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun sind.
Die fertigen Kräppelchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und großzügig mit Puderzucker bestäuben.
Viel Spaß beim Nachbacken!