Zutaten:
Für die Kruste:
2 Tassen zerquetschte Brezeln
1/2 Tasse Granulatzucker
3/4 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Frischkäseschicht:
8 oz Frischkäse, weich gemacht
1 Tasse Granulatzucker
8 oz geschlagenes Topping, aufgetaut
Für die Beerenschicht:
1 Tasse kochendes Wasser
2 Packungen (je 3 oz) Erdbeergelatine
2 Tassen frische Erdbeeren, geschnitten
1 Tasse frische Heidelbeeren
1 Tasse frische Himbeeren
Wegbeschreibung:
Schritt 1: Mach die Kruste
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350°F (175°C) vor. Kombinieren Sie in einer mittleren Schüssel die zerquetschten Brezeln, 1/2 Tasse Granulatzucker und geschmolzene Butter. Mischen bis kombiniert.
Drücken Sie die Brezelmischung fest in den Boden einer 9×13 Zoll Backschale. 10 Minuten backen, dann aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen.
Schritt 2: Bereite die Frischkäseschicht vor
In einer großen Mischschüssel den weichen Frischkäse mit 1 Tasse Granulatzucker schlagen, bis sie glatt sind. Die geschlagene Belag sanft einklappen, bis sie gut kombiniert werden.
Die Frischkäse-Mischung gleichmäßig über die gekühlte Brezelkruste verteilen.
Schritt 3: Mach die Beerenschicht
In einer mittleren Schüssel die Erdbeergelatine in kochendem Wasser lösen. Umrühren bis komplett aufgelöst, dann leicht abkühlen lassen.
Einmal abgekühlt, die geschnittenen Erdbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren sanft einklappen. Gießen Sie die Beerenmischung über die Frischkäseschicht.
Schritt 4: Chillen und servieren
Schüssel abdecken und mindestens 4 Stunden oder bis zum Einstellen im Kühlschrank stellen. In Quadrate schneiden und gekühlt servieren.