Zutaten:
Kruste:
• 1 ½ Tassen zerkleinerte Nilla Wafers
• ¼ Tasse geschmolzene Butter
Käsekuchen-Füllung:
• 4 Packungen Frischkäse (je 225 g), erweicht
• 1 Tasse Kristallzucker
• 1 Tasse zerdrückte reife Bananen (2 Stück)
• 3 große Eier
• 1 Tasse saure Sahne
• 2 TL Vanilleextrakt
• ¼ Tasse Mehl
Bananenpuddingschicht:
• 1 Päckchen Instant-Bananenpudding (100 g)
• 1 ½ Tassen kalte Milch
Beläge:
• Bananenscheiben
• Schlagsahne oder Kondensmilch
• Zerbröselte Nilla Wafers & Chessmen-Kekse
Zubereitung:
1 Ofen auf 160 °C vorheizen.
2 Kruste: Nilla Wafers mit Butter vermengen, in Springform drücken.
3 Füllung: Frischkäse und Zucker cremig rühren. Bananen, Eier, saure Sahne, Vanille und Mehl einrühren.
4 Auf die Kruste geben und ca. 60 Minuten backen. Komplett abkühlen lassen.
5 Pudding: Bananenpudding mit Milch verrühren, kurz kalt stellen. Auf den abgekühlten Kuchen geben.
6 Mit Bananenscheiben, Schlagsahne und Keksen garnieren. Kalt servieren.