Zutaten:
Für den Boden:
• 150 g zerbröselte Butterkekse oder Vanillewaffeln 🍪
• 60 g geschmolzene Butter 🧈
• 2 EL Zucker 🍬
Für die Füllung:
• 2 reife Bananen, zerdrückt 🍌🍌
• 450 g Frischkäse (weich) 🧀
• 100 g Zucker
• 2 Eier 🥚
• 1 TL Vanilleextrakt 🌼
Für das Topping:
• Zerdrückte Bananenchips oder Granola 🍌🥣
• Ein Schuss Honig oder Karamell 🍯
Zubereitung:
1️⃣ Boden: Keksbrösel, Butter und Zucker mischen, in eine Springform drücken. Bei 175 °C ca. 8–10 Minuten vorbacken. Abkühlen lassen.
2️⃣ Füllung: Frischkäse, Zucker, Bananen, Eier und Vanille cremig schlagen. Auf den vorgebackenen Boden geben.
3️⃣ Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C ca. 45–50 Minuten backen. Abkühlen lassen. ❄️
4️⃣ Topping: Mit Bananenchips oder Granola bestreuen und mit Honig oder Karamell beträufeln.
5️⃣ Kühlen: Vor dem Servieren gut durchkühlen lassen. Genießen!