Zutaten:
• 2 Tassen frische Erdbeeren, entstielt und in Scheiben geschnitten
• ¾ Tasse Zucker
• 1 Tasse Schlagsahne
• 1 Tasse Milch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Prise Salz
Zubereitung:
Erdbeeren vorbereiten
Die Erdbeeren in einer Schüssel grob zerdrücken. ¼ Tasse Zucker hinzufügen und etwa 30 Minuten ziehen lassen – so entfalten sie ihr volles Aroma.
Eisbasis anrühren
In einer separaten Schüssel die Schlagsahne, Milch, den restlichen Zucker (½ Tasse), Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut verrühren.
Alles vereinen
Die aromatisierten Erdbeeren unter die cremige Mischung rühren, bis alles schön vermengt ist.
Eiscreme zaubern
Die fertige Masse in die Eismaschine füllen und nach Anleitung gefrieren lassen – jetzt passiert das Eis-Wunder!
Kühlen & genießen
Die cremige Erdbeereis-Masse in einen Behälter umfüllen und mindestens 4 Stunden ins Gefrierfach stellen. Geduld zahlt sich aus – versprochen!