Zutaten:
– 2 Hähnchenbrüste ohne Knochen und Haut, gewürfelt
– 1 Tasse Ananasstücke
– 2 Knoblauchzehen, gehackt
– 1 Esslöffel Sesamöl
– 1/4 Tasse Sojasauce
– 1/4 Tasse Teriyaki-Sauce
– 2 Esslöffel Honig
– 1 Esslöffel frischer Ingwer, gerieben
– 1 Tasse Jasminreis
– 1 Esslöffel Sesamsamen
– Frischer Koriander zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
Beginnen Sie mit dem Kochen des Jasminreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Wenn es fertig ist, mit einer Gabel auflockern und beiseite stellen.
Sojasauce, Teriyakisauce, Honig, Sesamöl, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer in einer Rührschüssel vermengen. Diese süße und herzhafte Sauce wird der Star Ihres Gerichts sein!
Die gewürfelten Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Erhitzen Sie eine große Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Sobald es heiß ist, geben Sie das gewürzte Hähnchen hinzu und braten es, bis es goldbraun und durchgegart ist. Dies sollte etwa 5–7 Minuten dauern.
Gießen Sie die vorbereitete Soßenmischung über das gegarte Hähnchen. Gut umrühren und weitere 2–3 Minuten kochen lassen, bis die Sauce eindickt und das Huhn gleichmäßig bedeckt.
Die Ananasstücke vorsichtig unterheben und alles vermischen. Weitere 2 Minuten kochen, bis die Ananas durchgewärmt ist.
Zum Servieren eine großzügige Portion der Hühnchen-Ananas-Mischung auf einem Bett aus Jasminreis verteilen. Mit Sesamkörnern bestreuen und mit frischem Koriander garnieren.
Nährwertangaben: Jede Portion enthält ungefähr 450 kcal.
Zeit: Zubereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 15 Minuten.