Zutaten:
270 g dunkle Schokolade
500 g Frischkäse
100 g Milchschokolade
20 g Pflanzenöl
30 g geröstete Mandeln
1. Schmelzen der dunklen Schokolade
Beginnen Sie mit dem Schmelzen von 270 g dunkler Schokolade. Wenn sie vollständig geschmolzen ist, fügen Sie sie zu 500 g Frischkäse hinzu und rühren Sie gut um, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
2. Kühlen der Masse
Geben Sie die Mischung in eine Form und stellen Sie sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. So kann der Kuchen fest werden und die richtige Konsistenz annehmen.
3. Zubereitung des Milchschokoladen-Toppings
Während der Kuchen im Kühlschrank kühlt, schmelzen Sie 100 g Milchschokolade. Vermischen Sie diese mit 20 g Pflanzenöl und 30 g gerösteten Mandeln, um eine reichhaltige und knusprige Schokoladenschicht zu erhalten.
4. Dekorieren und Kühlen
Decken Sie den Kuchen nach der Kühlzeit mit der Milchschokoladenmischung ab. Lassen Sie den Kuchen für weitere 15 Minuten im Kühlschrank ruhen, bevor Sie ihn servieren.
Dieser Schokoladenkuchen ohne Backen ist nicht nur eine schnelle und einfache Dessertoption, sondern auch eine tolle Möglichkeit, sich mit einer gesünderen Süßigkeit zu verwöhnen.
Da Frischkäse eine gute Quelle für Eiweiß ist und dunkle Schokolade viele Antioxidantien enthält, können Sie sich dieses Dessert ruhig gönnen, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben.