Zutaten :
400 ml Kokosmilch
200 ml gesüßte Kondensmilch
3 Eier
150 g Kokosraspeln
80 g Zucker für das Karamell
1 Teelöffel Vanille (optional)
Anweisungen :
Backofen auf 180°C vorheizen.
Bereiten Sie das Karamell und die Masse vor und lassen Sie es in einem Auflauf kurz vor dem Feuer erhitzen.
Sobald es goldbraun ist, gießen Sie es auf den Boden einer Flan-Form.
Mit einem Salat, den Zutaten, der Kokosmilch, dem Milchkonzentrat und der Vanille entsteht eine homogene Mischung.
Die Kokosraspeln dazugeben und gut vermischen.
Lesen Sie die Zubereitung in der karamellisierten Form.
45 bis 50 Minuten im Wasserbad kochen, bis der Kuchen fertig ist.
Kühlen Sie den Kühlschrank ab, stellen Sie ihn vor dem Entformen in den Kühlschrank und servieren Sie ihn.
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 50 Minuten
Portionen: 6 bis 8 Personen