Zubereitungszeit: 2,5 Stunden
Portionen: 12-14 Stücke
Zutaten:
Für den Teig:
780 g Mehl
400 ml warme Milch
100 ml Öl
70 g weiche Butter
2 Eier
7 g Trockenhefe
4 EL Zucker
2 EL Zucker (für Butter)
½ TL Salz
1 Orange (Schale)
Rosinen, Blaubeeren, Walnüsse nach Wahl
Zum Bestreichen:
1 Eigelb
1 EL Milch
Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Eier, Zucker und warme Milch verrühren, Hefe darüber streuen und 10 Minuten ruhen lassen.
Öl, Butter und Orangenschale einrühren.
Mehl und Salz einarbeiten und zu glattem Teig kneten.
Trockenfrüchte und Nüsse unterkneten.
1 Stunde gehen lassen.
Bei 160°C 50-60 Minuten goldbraun backen.
Mit Eigelb-Milch-Mischung bestreichen.
Abgekühlt mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte pro Stück:
Kalorien: ca. 320 kcal
Kohlenhydrate: 45 g
Protein: 7 g
Fett: 13 g