Zutaten:
200 g Butterkekse
100 g Butter, geschmolzen
500 g Äpfel, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
100 g brauner Zucker
1 TL Zimt
250 g Schmand
2 Eier
100 ml Milch
1 Päckchen Vanillezucker
Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung:
Zerbrösele die Butterkekse fein und vermenge sie mit der geschmolzenen Butter. Drücke die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform und stelle sie kühl.
Vermische die Apfelscheiben mit dem braunen Zucker und dem Zimt, und verteile sie gleichmäßig auf dem Keksboden.
Verrühre den Schmand mit den Eiern, der Milch und dem Vanillezucker. Gieße die Mischung über die Äpfel.
Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 40-45 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Lass den Kuchen auskühlen, bestäube ihn mit Puderzucker und serviere ihn gekühlt.