Zutaten
Blätterteig:
2 Blätter gefrorener Blätterteig, aufgetaut gemäß Packungsanleitung
1 großes Ei, Zimmertemperatur
2 Teelöffel Vollmilch
Frischkäsefüllung:
2 Packungen (16 Unzen) Frischkäse, weich
1/4 Tasse (50 g) Kristallzucker
2 Teelöffel Vanilleextrakt
Erdbeerschicht:
3/4 Tasse (240 g) Erdbeerkonfitüre
2 Tassen (332 g) frische Erdbeeren, gewaschen und in Scheiben geschnitten
Zum Abstauben:
2 Esslöffel Puderzucker
Anweisungen
Backofen vorheizen:
Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor und legen Sie zwei große Backbleche mit Backpapier aus.
Blätterteig zubereiten:
Auf jedes mit Backpapier ausgelegte Backblech ein Blätterteigblatt legen. Schneiden Sie jedes Blatt in 6 gleich große Rechtecke, sodass insgesamt 12 Rechtecke entstehen. Lassen Sie zwischen jedem Rechteck etwa ½ Zoll Platz.
In einer kleinen Schüssel Ei und Milch verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Bestreichen Sie die Oberseite der Blätterteigrechtecke mit dem Eigelb und vermeiden Sie dabei die Schnittkanten.
Großmütter:
Backen Sie die Teigrechtecke 15–17 Minuten lang oder bis sie aufgehen und goldbraun werden.
Frischkäsefüllung vorbereiten:
Während der Teig backt, vermischen Sie Frischkäse, Kristallzucker und Vanilleextrakt in einer mittelgroßen Schüssel, bis alles gut vermischt ist.
Cooles Gebäck:
Lassen Sie das Gebäck vor dem Zusammensetzen 5–10 Minuten abkühlen. Nach dem Abkühlen vorsichtig die obere Schicht von der unteren Schicht jedes Blätterteigs trennen.
Montieren:
Auf die untere Hälfte jedes Teigrechtecks 1 Esslöffel Erdbeerkonfitüre streichen. Mit einem Spritzbeutel oder einem Plastikbeutel mit abgeschnittener Ecke 2 Esslöffel Frischkäsefüllung aufspritzen.
Mit 5-6 Scheiben frischen Erdbeeren belegen.
Die Oberfläche des Teigs über die geschnittenen Erdbeeren legen und mit Puderzucker bestäuben. Wiederholen Sie den Vorgang für das restliche Gebäck.
Dient:
Genießen Sie Ihren köstlichen Easy Strawberry Napoleon!
Vorbereitungs- und Kochzeit
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Genießen Sie dieses elegante, aber einfache Dessert, das Sie beeindrucken wird!