Zutaten:
200 g Zartbitterschokolade (alternativ Vollmilchschokolade)
250 g Mehl (oder Dinkelmehl)
200 g Zucker (oder Agavendicksaft)
4 Eier
1 Päckchen Backpulver
200 ml Kirschsaft (oder Apfelsaft)
1 Glas Sauerkirschen (alternativ Mandarinen)
500 ml Sahne (oder pflanzliche Sahne)
1 Päckchen Sahnesteif
2 EL Kirschwasser (optional)
Schokoladenraspel und Kirschen für die Deko
Zubereitung:
Ofen auf 180°C vorheizen.Eier und Zucker schaumig schlagen.
Mehl, Backpulver und geschmolzene Schokolade unterheben.
Den Teig in eine gefettete Springform füllen und ca. 30 Minuten backen.
Nach dem Backen den Kuchen auskühlen lassen und in zwei oder drei Böden schneiden.
Den ersten Boden mit Kirschsaft tränken, Kirschen darauflegen und Sahne (mit Sahnesteif) verteilen.
Den zweiten Boden auflegen, wieder tränken und wieder mit Kirschen und Sahne bestreichen.
Den oberen Boden auflegen und die gesamte Torte mit Sahne einstreichen.
Mit Schokoladenraspeln und Kirschen dekorieren.
Serviertipps:
Mit einer Tasse Kaffee oder Tee genießen!
Eignet sich auch super für eine Kaffeetafel!
Viel Freude beim Backen!