Zutaten:
– 500g frischer Spargel
– 2 EL Butter
– 2 EL Mehl
– 250ml Milch
– 1 EL Zitronensaft
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Zubereitung :
ist ganz einfach:
Den Spargel schälen und in Salzwasser bissfest kochen. Währenddessen die Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und nach und nach die Milch hinzufügen.
Die Sauce mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und den gekochten Spargel damit servieren.
Guten Appetit!