Zutaten:
4 Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Scholle)
4 Brötchen
1 Gurke, in Scheiben geschnitten
2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
Ein paar Blätter Salat
1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
2 Eier, verquirlt
Paniermehl
4 EL Tartarsauce
Butter
Frische Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer
Anleitung:
Die Fischfilets salzen und pfeffern, dann durch das verquirlte Ei ziehen und im Paniermehl wenden.
In einer Pfanne Butter erhitzen und die panierten Fischfilets goldbraun braten.
Die Brötchen halbieren und leicht toasten.
Auf die untere Hälfte der Brötchen Salatblätter legen, gefolgt von den panierten Fischfilets.
Mit Gurken-, Tomaten- und Zitronenscheiben belegen.
Einen Esslöffel Tartarsauce auf die Fischfilets geben und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Die obere Brötchenhälfte daraufsetzen und servieren.
Nährwertangaben:
Kalorien: 380
Kohlenhydrate: 32g
Protein: 24g
Fett: 16g
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten