Dieser cremige Kuchen ist schnell zubereitet und perfekt für jede Gelegenheit!
✅ Zutaten
- 2 Eier
- 50 g Maisstärke
- eine Prise Salz
- 120 g Zucker
- 10 g Vanillezucker
- 400 g Sauerrahm oder Joghurt
- 80 g Butter (geschmolzen)
- 50 g Butter (zum Fetten)
- 300 g Kekse (z. B. Butterkekse)
- 3-5 Esslöffel Milch
Zubereitung
- Keksboden vorbereiten:
- Die Kekse in einer Küchenmaschine oder einem Gefrierbeutel zerbröseln, bis sie feine Krümel sind.
- Die 50 g geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und gut vermischen.
- Eine Kuchenform mit der restlichen Butter einfetten und die Keksmasse gleichmäßig darin verteilen. Fest andrücken.
- Füllung zubereiten:
- In einer Schüssel die Eier, Maisstärke, Salz, Zucker und Vanillezucker gut vermischen.
- Nach und nach den Sauerrahm oder Joghurt und die 80 g geschmolzene Butter hinzufügen. Alles gut verrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Kuchen zusammensetzen:
- Die Füllung auf den Keksboden gießen und gleichmäßig verteilen.
- Falls die Mischung zu dick ist, etwas Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Kühlen:
- Den Kuchen für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit er fest wird.
- Servieren:
- Den Kuchen nach Belieben mit frischen Früchten oder Schokoladensauce dekorieren.
Guten Appetit!
Dieser Kuchen ist eine perfekte süße Versuchung, die schnell zubereitet ist und himmlisch cremig schmeckt!