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Erdbeer-Knusper-Kuchen

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Zutaten:

2 Tassen zerkleinerte Graham Crackers

1/2 Tasse geschmolzene Butter

1 Tasse Zucker

16 oz Frischkäse, weich

1 Tasse Sahne

2 Tassen Erdbeeren, in Scheiben geschnitten

1/2 Tasse Erdbeermarmelade


Anleitung:

Graham Crackers und geschmolzene Butter vermischen. Die Hälfte davon auf den Boden einer Springform drücken.

Frischkäse und Zucker glatt rühren. Schlagsahne unterheben.

Die Hälfte der Sahnemischung auf dem Boden verteilen. Eine Schicht geschnittene Erdbeeren hinzufügen.

Die Hälfte der Marmelade über die Erdbeeren träufeln.

Die Schichten mit den restlichen Zutaten wiederholen.

Die restlichen Graham Cracker-Brösel darüber streuen.

Mindestens 4 Stunden oder bis zum Festwerden kühl stellen.


Guten Appetit!