Zutaten
Für den Tortenboden:
250 g Kakao-Butterkekse
40 g Butter
100 ml Pfirsichsaft (alternativ Multivitamin- oder Aprikosensaft)
30 g Pulver für heiße Schokolade
Für die weiße Creme:
250 g Mascarpone
50 g Puderzucker
250 ml Schlagsahne
Für die braune Creme:
250 ml Schlagsahne
250 g Mascarpone
150 g Nutella
Für die Schokoladenglasur:
150 g Schokolade
150 ml Schlagsahne
Zubereitung
Vorbereitung des Bodens: Die Kakao-Butterkekse fein zerbröseln (am besten im Mixer). Das heiße Schokoladenpulver dazugeben und abwechselnd die geschmolzene Butter und den Pfirsichsaft unterrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
Diese Mischung dann gleichmäßig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 26 cm Durchmesser) drücken und kühl stellen.
Braune Creme vorbereiten: Nutella im Wasserbad schmelzen, danach vom Herd nehmen. Mascarpone gründlich unterrühren und die steif geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. So entsteht eine wunderbar cremige Nutellamischung.
Weiße Creme zubereiten: Mascarpone mit Puderzucker und pflanzlicher Sahne glatt rühren, bis eine schöne, feste Creme entsteht.
Schokoladenglasur herstellen: Die Sahne erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen, und vom Herd nehmen. Die Schokolade in Stücke brechen und in der warmen Sahne unter Rühren schmelzen, bis eine gleichmäßige Glasur entsteht.
Torte zusammensetzen: Zuerst die weiße Creme auf dem gekühlten Tortenboden gleichmäßig verteilen. Anschließend die Nutella-Creme darauf verstreichen und zum Schluss die Schokoladenglasur darüber gießen.
Kühlen und servieren: Die Torte im Kühlschrank fest werden lassen, bevor sie serviert wird. Ein echter Genuss, der ohne Backen gelingt und beeindruckt!