Zubereitungszeit:
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Abkühlzeit: 6 Stunden
Gesamtzeit: 6 Stunden 20 Minuten
Zutaten:
Für den Boden:
1 Tasse | 100 g Kakaokekse, zerkleinert
3 EL | 40 g geschmolzene Butter
Kaffee oder Milch (optional, zum Einweichen)
Für die Füllung:
1 Tasse | 180 g dunkle Schokolade
½ Tasse | 125 ml Milch
⅔ Tasse | 140 ml gesüßte Schlagsahne
Für den Belag:
½ Tasse | 100 g dunkle Schokolade
½ Tasse | 130 ml Schlagsahne
Anleitung:
Boden vorbereiten:
Kakaokekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen.
Für zusätzlichen Geschmack die Kekse optional in Kaffee oder Milch einweichen.
Die Mischung in eine 20 cm große Form drücken und beiseite stellen.
Füllung zubereiten:
Dunkle Schokolade mit Milch in der Mikrowelle oder im Wasserbad schmelzen. Abkühlen lassen.
Die gesüßte Schlagsahne schlagen und unter die abgekühlte Schokoladenmischung heben.
Über den Keksboden gießen und kühl stellen.
Belag zubereiten:
Dunkle Schokolade mit Schlagsahne schmelzen.
Nachdem sie etwas abgekühlt ist, die Schokoladenfüllung darüber gießen.
Den Kuchen mindestens 5–6 Stunden lang kühl stellen, bis er vollständig fest ist.
Serviervorschläge:
Gekühlt mit einem Klecks Schlagsahne oder einem Schuss Karamellsauce servieren. Kombinieren Sie es mit frischen Beeren für einen fruchtigen Kontrastgeschmack.
Kochtipps:
Stellen Sie sicher, dass die Schokolade vollständig abgekühlt ist, bevor Sie die Schlagsahne unterheben, damit sie nicht gerinnt.