Zutaten:
200 g Kokosraspel
65 g Quark
150 g Zucker
4 Eiweiß
4 Tropfen Bittermandelaroma
1 Pck. Vanillezucker
n. B. Oblaten
Zubereitung:
Einfach mal die Eiweiße ganz steif schlagen. Zucker und Vanillezucker zugeben und weiter steif schlagen, bis der Zucker gelöst ist.
Dann Quark, Bittermandelöl und Kokosflocken unterheben und mit Hilfe von zwei Löffeln auf die Oblaten häufen.
jetzt Bei 175°C Umluft ca. 10 bis 1 5 Min. backen.
Diese Kokosmakronen sind durch den Quark supersaftig.
Das Rezept ergibt ca. 65 Makronen.
Guten Appetit!