Vollständiges Rezept:
Zutaten:
Eier: 4
Zucker: 100 g (3,5 Unzen)
Vanillezucker: 10 g (0,4 oz)
Milch: 200ml (aufgeteilt in 50ml und 150ml)
Öl: 90ml (aufgeteilt in 50ml und 40ml)
Mehl: 80 g (2,8 oz)
Kakao: 30 g (1,1 oz)
Backpulver: 8 g (0,3 oz)
Gekochte Kondensmilch: 200g (7.1 oz)
Schlagsahne: 200ml (6.8 fl oz)
Erdnüsse: 200 g (aufgeteilt in zwei Portionen)
Weiße Schokolade: 20 g (0,7 oz)
Kaffee: 100 ml (3,4 fl oz)
Schlagsahne: 50 g (1,8 oz)
Mandelblättchen: 5g (0,2 oz)
Dunkle Schokolade: 200g (7.1 oz)
Zubereitung:
Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
In einer Schüssel die Eier mit Zucker und Vanillezucker hell und schaumig schlagen.
Nach und nach 50 ml Milch und 50 ml Öl hinzufügen und gut verrühren.
Das Mehl, den Kakao und das Backpulver hinein sieben. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in das vorbereitete Backblech gießen und etwa 20-25 Minuten backen. Abkühlen lassen.
Für die Füllung die gekochte Kondensmilch mit der Schlagsahne und 100 g Erdnüssen vermischen.
Diese Mischung auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
Die weiße Schokolade schmelzen und über die Füllung träufeln.
In einer kleinen Schüssel 150 ml Milch mit dem Kaffee verrühren. Gießen Sie diese Mischung über den Kuchen und lassen Sie sie einziehen.
Mit Schlagsahne überziehen und mit Mandelblättchen bestreuen.
Für den Schokoladenbelag die dunkle Schokolade mit 40 ml Öl schmelzen. Diese über den Kuchen gießen und gleichmäßig verteilen.
Die restlichen Erdnüsse darüber streuen.
Vor dem Servieren ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Zubereitungszeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten + Kühlung
Kcal: 520 kcal | Portionen: 8 Portionen