ERFORDERLICHE ZUTATEN:
Für den Teig benötigt:
2 Eier
280 g Mehl
eine Prise Salz
60 g Zucker
70 g (2,47 oz) Sauerrahm
1 Teelöffel Backpulver
100 g (3,53 oz) geschmolzene Butter,
Benötigt für die Marmelade:
600 g (21,17 oz) gefrorene Beeren
50 g Zucker
3 Esslöffel Maisstärke
100 g (3,53 oz) geschnittene Mandeln
Auflauf 28x18cm
In den vorgeheizten Backofen geben und bei 180°C etwa 20 Minuten backen.
für das Baiser:
5 Eiweiß
eine Prise Salz
150 g (5,29 oz) Zucker
8 g (0,28 oz) Vanillezucker
50 g gehackte Mandeln
Bei 160℃ etwa 40 Minuten backen.