Zubereitungszeit:
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zubereitungszeit: 30-35 Minuten
Gesamtzeit: 50 Minuten
Zutaten:
150 g (5 Unzen) Haferflocken
150 ml (5 fl oz) Milch
2 Eier
2 Bananen, püriert
1 Teelöffel Vanilleextrakt
20 g (0,7 Unzen) zuckerfreies Kakaopulver
5 g (0,18 Unzen) Backpulver
1 Prise Salz
Pflanzenöl zum Einfetten
30 g (1 Unze) Walnüsse, gehackt
40 g (1,4 oz) zuckerfreie dunkle Schokolade
20 ml (0,8 fl oz) heiße Milch
Wegbeschreibungen:
Haferflockenmischung zubereiten:
Kombinieren Sie 150 g Haferflocken mit 150 ml Milch in einer Schüssel.
10 Minuten einweichen lassen.
Nasse Zutaten mischen:
Fügen Sie 2 Eier, zerdrückte Bananen und Vanilleextrakt zu den eingeweichten Haferflocken hinzu.
Gut mischen, bis alles gut vermischt ist.
Trockene Zutaten hinzufügen:
Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz zu der Mischung geben.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alles gut eingearbeitet ist.
Backform vorbereiten:
Den Backofen auf 180°C (360°F) vorheizen.
Eine Backform mit Pflanzenöl einfetten.
Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und die Oberseite nivellieren.
Backen:
Im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt.
Walnüsse und Schokolade zubereiten:
Während der Kuchen backt, die Walnüsse hacken und beiseite stellen.
Die dunkle Schokolade mit heißer Milch schmelzen und glatt rühren.
Schmücken:
Sobald der Kuchen gebacken und leicht abgekühlt ist, die geschmolzene Schokolade darüber träufeln.
Mit gehackten Walnüssen bestreuen.
Erneut mit einem Spritzer geschmolzener Schokolade dekorieren.