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150 g Löffelbiskuits
40 g Butter, geschmolzene
250 g Sahne
1 Packung Sahnesteif
100 g Puderzucker
200 g Frischkäse
1 Glas Sauerkirschen
100 g Zucker
20 g Speisestärke
Zubereitung
Für die Kirschgrütze Kirschen abtropfen lassen und dann ohne Saft zusammen mit Zucker und Speisestärke in einem kleinen Kochtopf vermischen. Aufkochen lassen und so lange unter Rühren weiter köcheln lassen, bis die Masse angedickt ist. Abkühlen lassen.
Für die Keksschicht die Löffelbiskuits zu feinen Krümeln mixen. Die geschmolzene Butter untermischen.
Für die Käsekuchencreme Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen, dann nach und nach Puderzucker dazugeben. Frischkäse in einer anderen Schüssel kurz cremig rühren. Die geschlagene Sahne unter den Frischkäse heben.
Dann nacheinander Keks-Butter-Mischung, Käsekuchencreme und Kirschgrütze in 4 Gläser füllen.
Für 2 Stunden kühl stellen.
Nährwerte
kcal 657
Eiweiß 9,17 g
Fett 25,85 g
Kohlenhydr. 94,69 g