Gönnen Sie sich diesen dekadenten Samoa-Käsekuchen, der die Aromen von Karamell, Schokolade und Kokosnuss zu einem wirklich köstlichen Dessert vereint!
Zutaten:
Für die Kruste:
1 ½ Tassen Graham-Cracker-Krümel
6 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
¼ Tasse Kristallzucker
Für den Käsekuchen:
3 (8 oz) Packungen Frischkäse, weich
1 Tasse Kristallzucker
1 TL Vanilleextrakt
3 große Eier
1 Tasse Sauerrahm
1 Tasse Sahne
1 Tasse gesüßte Kokosraspeln, geröstet
½ Tasse Karamellsauce
½ Tasse Schokoladenstückchen, geschmolzen
Für den Belag:
1 Tasse gesüßte Kokosraspeln, geröstet
½ Tasse Karamellsauce
½ Tasse Schokoladenstückchen, geschmolzen
Anweisungen:
Herstellung der Kruste:
Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 °F (175 °C) vor. Eine 9-Zoll-Springform einfetten.
In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Krümel, die geschmolzene Butter und den Zucker vermischen. Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Drücken Sie die Mischung fest auf den Boden der vorbereiteten Pfanne. 10 Minuten backen, dann zum Abkühlen beiseite stellen.
Zubereitung der Käsekuchenfüllung:
In einer großen Rührschüssel den weichen Frischkäse glatt rühren.
Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut verrühren.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und vermischen Sie sie nach jeder Zugabe gut.
Sauerrahm und Sahne unterrühren, bis die Masse glatt und cremig ist.
Die geröstete Kokosnuss und die Karamellsauce unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt ist.
Den Käsekuchen backen:
Gießen Sie die Käsekuchenfüllung über den abgekühlten Boden und verteilen Sie sie gleichmäßig.
Im vorgeheizten Ofen 50–60 Minuten backen oder bis die Mitte gerade fest ist und leicht wackelt.
Schalten Sie den Ofen aus, öffnen Sie die Ofentür und lassen Sie den Käsekuchen 1 Stunde lang darin abkühlen.
Aus dem Ofen nehmen und mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, in den Kühlschrank stellen.
Toppings hinzufügen:
Sobald der Käsekuchen vollständig abgekühlt ist, verteilen Sie die Karamellsauce gleichmäßig darüber.
Streuen Sie die geröstete Kokosnuss über die Karamellschicht.
Die geschmolzenen Schokoladenstückchen in einem dekorativen Muster darüber träufeln.
Genießen Sie diesen unwiderstehlichen Samoa-Käsekuchen, eine perfekte Mischung aus cremigen, süßen und knusprigen Texturen!