Auf der Suche nach einem erfrischenden Dessert? Probieren Sie diesen ungebackenen Pfirsich-Himbeer-Delight-Käsekuchen! Es ist ein fruchtiger, cremiger Himmel!
Zutaten:
1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel
1/3 Tasse Zucker
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
2 Tassen Frischkäse, weich
1 Tasse Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 Tassen schwere Schlagsahne, steif geschlagen
2 Pfirsiche, in Scheiben geschnitten
1 Tasse Himbeeren
Schlagsahne zum Garnieren
Richtungen:
In einer mittelgroßen Schüssel die Graham-Cracker-Krümel, den Zucker und die geschmolzene Butter vermischen. Drücken Sie die Mischung auf den Boden einer 9-Zoll-Springform, um die Kruste zu formen. Während der Zubereitung der Füllung kühl stellen.
In einer großen Schüssel Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt glatt und cremig schlagen.
Die Schlagsahne vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.
Die Hälfte der Frischkäsemischung auf dem Boden verteilen.
Die Hälfte der Pfirsichscheiben und Himbeeren auf der Frischkäseschicht verteilen.
Die restliche Frischkäsemischung auf der Fruchtschicht verteilen.
Die Oberseite mit den restlichen Pfirsichscheiben, Himbeeren und Schlagsahne dekorieren.
Mindestens 4 Stunden oder bis es fest ist im Kühlschrank lagern.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minuten | Gesamtzeit: 4 Stunden 20 Minuten (einschließlich Abkühlzeit)
Kcal: 320 kcal | Portionen: 8 Portionen