Suchen Sie nach einem atemberaubenden Dessert, das zudem einfach zuzubereiten ist und kein Backen erfordert? Probieren Sie unseren Erdbeer-Kiwi-Käsekuchen und lassen Sie Ihren Gaumen feiern!
Zutaten:
Für die Kruste:
1 1/2 Tassen zerkleinerte Graham Cracker
6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
1/3 Tasse Zucker
Für die Kiwi-Mousse:
2 reife Kiwis, geschält und püriert
1/2 Tasse Sahne
1/4 Tasse Zucker
1 Teelöffel Gelatine, aufgelöst in 2 Esslöffel warmem Wasser
Für die Erdbeerscheibenschicht:
1 Tasse frische Erdbeeren, in dünne Scheiben geschnitten
Für die Erdbeermousse:
1 Tasse frische Erdbeeren, püriert
1/2 Tasse Sahne
1/4 Tasse Zucker
1 Teelöffel Gelatine, aufgelöst in 2 Esslöffel warmem Wasser
Für den Belag:
Schlagsahne
Geschnittene Erdbeeren und Kiwis zum Garnieren
Richtungen:
Bereiten Sie die Kruste vor: Mischen Sie zerkleinerte Graham Cracker, geschmolzene Butter und Zucker. Auf den Boden einer 9-Zoll-Springform drücken. 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
Machen Sie die Kiwi-Mousse: Kombinieren Sie Kiwi-Püree, Sahne und Zucker in einer Schüssel. Aufgelöste Gelatine einrühren. Über die Kruste gießen und etwa 1 Stunde im Kühlschrank lagern, bis sie fest ist.
Erdbeerscheiben anrichten: Dünn geschnittene Erdbeeren über die fertige Kiwi-Mousse schichten.
Erdbeermousse zubereiten: Erdbeerpüree, Sahne und Zucker in einer Schüssel vermischen. Aufgelöste Gelatine einrühren. Über die Erdbeerscheiben gießen. Etwa 1 Stunde kühl stellen, bis es fest ist.
Den Belag hinzufügen: Nach dem Festwerden mit Schlagsahne dekorieren und mit geschnittenen Erdbeeren und Kiwis garnieren.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 0 Minuten | Gesamtzeit: 2 Stunden 30 Minuten | Kcal: 390 kcal | Portionen: 8