Thunfisch-Zucchini-Pastetchen sind eine einfache, köstliche Beilage und ein tolles Rezept, um Kinder dazu zu bringen, etwas Gemüse zu essen. Der zarte Geschmack der Zucchini passt perfekt zu Thunfisch. Kochen Sie die Zucchini in einer Pfanne und vermischen Sie sie dann mit Thunfisch, Kartoffeln, Semmelbröseln, Käse, geriebenem Parmesan, Salz, Pfeffer und Petersilie. Zum Schluss backen Sie Thunfisch-Zucchini-Patties im Ofen , um dieses Rezept sehr leicht zu machen.
Sie können dieses Rezept einen Tag im Voraus zubereiten und die Pastetchen einfach in der Pfanne braten, bevor Sie essen möchten. Genießen Sie Thunfisch-Zucchini-Patties heiß, entweder als Snack mit dem Getränk Ihrer Wahl. Um den besseren Geschmack zu genießen, verwenden Sie am besten frischen Thunfisch anstelle von Thunfisch aus der Dose. Sehen wir uns also alle Schritte an, um diese Thunfisch-Zucchini-Pastetchen zuzubereiten.
Tipps
Kochen Sie die Zucchini-Patties bei niedriger bis mittlerer Hitze, bis die Patties gar und auf beiden Seiten goldbraun sind.
Sie können frischen Thunfisch oder Thunfisch aus der Dose verwenden.
Servieren Sie die Thunfisch-Zucchini-Pastetchen auf einem Bett aus frischem Gemüsesalat und einem großzügigen Spritzer frischem Limettensaft.
So lagern Sie Thunfisch-Zucchini-Patties
Thunfisch-Zucchini-Pastetchen können Sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren . Vor dem Servieren etwa 10 Minuten im Ofen erhitzen.
Zutaten
Große Kartoffel, geschält und gekocht
1
Dosen- oder frischer Thunfisch, abgetropft
100 g
kleine Zucchini, gerieben
1
kleine Karotte, geschält und gerieben
1
Cheddar-Käse, gerieben
2 Esslöffel
Frische Petersilienblätter, fein gehackt
1 Esslöffel
Frischer Zitronensaft
½ Esslöffel
Salz
½ Teelöffel
Schwarzes Pfeffer Puder
½ Teelöffel
Semmelbrösel
½ Tasse
Olivenöl
1 Esslöffel
Wie man Thunfisch-Zucchini-Pastetchen macht
Schritt 1
Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer die gekochten Kartoffeln in einer Schüssel fein zerstampfen. Wenn Sie Thunfischkonserven verwenden, lassen Sie den Fisch abtropfen und zerteilen Sie ihn in feine Stücke. Wenn Sie frischen Thunfisch verwenden, schneiden Sie den Fisch in kleine und dünne Scheiben. Den Fisch zusammen mit geriebener Zucchini, Karotte, Cheddar-Käse, gehackter Petersilie und Zitronensaft zum Kartoffelpüree geben. Würzen Sie die Mischung mit Salz und schwarzem Pfefferpulver.
Schritt 2
Mischen Sie diese Mischung gut und formen Sie sie dann zu kleinen, runden, gleichmäßig großen Pastetchen. Die Patties 5 Minuten im Gefrierschrank kalt stellen. Die Patties gleichmäßig mit den Semmelbröseln bestreichen und dann noch einmal für weitere 10 Minuten kalt stellen.
Schritt 3
Einen Esslöffel Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Braten Sie die Pastetchen im Öl auf jeder Seite 5 Minuten lang oder bis die Pastetchen auf beiden Seiten gleichmäßig goldbraun sind.
Schritt 4
Heiße Thunfisch-Zucchini-Pastetchen servieren und genießen!